巴米亚
无乳制品,  晚餐,  麸质Free,  ,  斋月,  素食主义者

巴米亚(秋葵炖)

这个星期是我岳父的生日,他唯一想要的就是这道美味的番茄制秋葵黄秋葵炖汤。我的朋友们,制作这道菜非常容易,您不会相信它需要多少功夫,而是拥有多少大的风味和质地。通常,这道菜是用红肉烹制的,但是我岳父不是粉丝,所以我坚持素食!我敦促您下次在市场上买些新鲜的秋葵,尝试这种美味的炖菜!

份量: 4

总时间: 1 hour

配料

1磅黄秋葵(切掉茎)

1大洋葱切成丁

6瓣大蒜切碎

4杯蔬菜汤或1块蔬菜汤块用水

2汤匙番茄酱

2个大西红柿立方体

1汤匙七种香料

盐& pepper to taste

1/3杯切碎的香菜

2汤匙橄榄油

使用说明

在一个大锅中,在中火上加入橄榄油。然后,加入洋葱和4瓣蒜末。炒至浅褐色。确保用盐调味& Pepper.

然后,将黄秋葵与洋葱和大蒜一起炒2-3分钟。用盐调味秋葵& Pepper.

现在,将番茄,七种香料,番茄酱和肉汤块与水或高汤一起加入。

用中火煮约1小时。西红柿会分解,秋葵会变嫩。 *如果秋葵太大,则将其切成两半!

最后,在锅中用香菜末和一些橄榄油在2瓣切碎的蒜瓣中炒香,直到酥脆。混合入炖肉。品尝炖菜,看看是否还需要盐,胡椒粉或七种香料。

与米饭或原样一起享用!

2条留言

  • 努拉

    恭喜你盖头!愿真主继续祝福您,并让您轻松过渡!

    我对你的问题是,我可以用冷冻秋葵做吗?我有一袋苏丹冷冻秋葵(乡村风格)。步骤会一样吗?

    谢谢!!我很感激!

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