胡桃南瓜哈希
配菜,  素食主义者

胡桃南瓜哈希

嗨,大家好!

哈比和我从我们的加利福尼亚之旅中回来了,真是太神奇了!我将写一篇博客文章,专门介绍我们在那里的经历,去过的地方,最好的美食站等等!我们去卡利的旅行影响了我在食品领域的大量生产;西海岸以其新鲜健康的饮食方式而闻名。我接触了来自世界各地的大量美味佳肴。今天,我与您分享一个哈希食谱。在卡利,几乎每天我都要吃早餐。我真正拥有的最好的。我猜这是因为原料的质量。当我们回来时,我渴望散列。我不得不重新创建它。我看着冰箱,发现我既没有土豆也没有红薯,而这正是您通常用于哈希的。在这种情况下,我使用胡桃南瓜,结果同样令人赞叹。您可以将这种食谱与南瓜或土豆一起使用,非常美味。它非常适合作为牛排晚餐的一面,或作为早餐加一些鸡蛋的食物!

配料

将1个胡桃南瓜去皮并切成小方块(*提示:将南瓜放在微波炉中2-3分钟。这样可以更容易地去皮和切割)

1个切碎的甜椒

1个切碎的中洋葱

3瓣大蒜切碎

2-3汤匙椰子油

盐& pepper to taste

1汤匙辣椒粉

1汤匙大蒜粉

2把羽衣甘蓝(无茎)

1把香菜

1茶匙 thyme

1汤匙香醋

使用说明

  • 将切成丁的南瓜放入盛有盐沸水的锅中。让它煮至嫩,但不要糊糊约5分钟。用叉子检查压痛。
  • 取出南瓜,用纸巾擦干,这样在煎时它会变得很脆。放在一边。
  • 在一个大锅中,在中火上加入椰子油。加入切碎的洋葱,大蒜和甜椒。煮约5分钟至8分钟。用大蒜粉,盐,胡椒粉和辣椒粉调味。
  • 将此混合物放在一旁。在同一锅中,加入更多的椰子油,将南瓜炒5至7分钟。将洋葱混合物和南瓜一起倒入锅中。加入香脂,百里香和更多盐。然后将羽衣甘蓝和香菜加入锅中。品尝一下是否缺少任何调味料。如果需要,添加更多。
  • 你有它!美味的哈希-

 

 

 

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