马卡龙

法国玛卡龙柠檬奶油馅

首先,我要说这些很有趣,因为我不仅要烤,而且要画画!这是我最喜欢做的两件事。马卡龙已经很流行了一段时间,而且似乎很快就会消亡。这很有趣,因为我认为我一生中只尝试过一次马卡龙,直到我为所有人制作了这种食谱。我想认为它的味道和外观都不错。许多人不愿尝试制造马卡龙壳,因为简单地弄乱它是多么的精致和容易。如果您按照确切的指示进行操作,那应该很好!这些礼物是送给朋友或聚会的美丽而美味的礼物。甚至在婴儿淋浴或新娘淋浴的甜品桌上,效果更好。此外,我们如何忘记即将到来的情人节?与您所爱的人分享这些真是太可爱了!

马卡龙

马卡龙壳

3/4杯杏仁粉过筛

1杯糖粉过筛

1/4茶匙塔塔粉

2个蛋清,室温。

1/4杯糖

1/2茶匙香草精(香精)

一滴粉红色的食用色素或凝胶(或您喜欢的任何颜色)

马卡龙

柠檬奶油馅

1/4杯无盐黄油

1杯糖粉

1茶匙杏仁奶或普通牛奶

1/2茶匙柠檬提取物

1汤匙柠檬皮

马卡龙

使用说明

  • 将筛过的粉末和杏仁粉以及牙垢奶油一起放入碗中。
  • 在一个大碗中,用电动打蛋器将蛋白搅打2分钟,直到出现一个小峰值。加入糖,再搅拌2分钟。加入香草,搅拌半分钟。
  • 慢慢地开始将干燥的混合物折叠成湿的,然后添加食用色素。轻轻混合在一起。不要过度搅拌。
  • 在面糊袋中塞满面糊,然后将混合物团成小块,放在衬有羊皮纸或硅垫的烤盘上。圆应相距约3/4英寸和1英寸。
  • 点击烤盘。将其放置30-40分钟,然后放入烤箱。
  • 将烤箱预热到325F。
  • 烤约10-13分钟。届时饼干应该升起并且能够从烤盘上脱落。
  • 冷却30分钟。
  • 同时,进行填充。只需在黄油上涂奶油直至润滑,然后加入糖粉,牛奶,柠檬皮和柠檬提取物。
  • 要进行装饰,您需要一些粉红色和绿色的食用色素或凝胶以及一些柠檬提取物(可选)。使用小尖头油漆刷蘸上粉红色,使一些不完美的圆圈成为您的花朵。为了使颜色更浅或看起来洗净,还可以浸入柠檬提取物中。然后用另一个小尖笔刷涂一些茎和叶。回到花上,通过添加更多的粉红色小喷溅来增加尺寸。玩的开心!您也可以画心ðŸ™,

马卡龙

 

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