希尔伯
甜点,  斋月

Hilbeh(葫芦巴种子粗面粉蛋糕)

嗨,大家好!你们三天过的怎么样?我今晚晚些时候回到芝加哥,只是想离开就已经想念家人了。在我离开之前,我确实向您保证过我妈妈的hilbeh食谱! Hilbeh是您爱或恨的中东甜点之一。有些人不喜欢胡芦巴籽的味道,但它并不困扰我。蛋糕本身一点也不甜。糖浆使这种甜点增添了甜味。胡芦巴种子实际上具有严重的好处。它非常适合减少炎症和胆固醇。据说可以改善消化系统的健康等等。所以,我想如果您沉迷于这种甜点,您会感到头晕。

份量: 30-40块

总时间: 大约2小时(休息1小时,烘烤30分钟,准备20-30分钟)

配料

2杯粗面粉

3/4杯通用面粉

3/4杯融化的无盐黄油

3汤匙胡芦巴籽(希尔伯)

1汤匙酵母

1茶匙糖

4汤匙烤芝麻

2汤匙烤黑芝麻

糖浆

3杯糖

2杯水

1汤匙新鲜柠檬汁

  • 混合在一起,用小火煮10-15分钟直至变粘。

使用说明

  • 将种子在锅中加一杯水煮沸至少10分钟,直到嫩。取出种子,但要放水到一边。不要丢弃水。
  • 将烤箱预热至375F。
  • 混合酵母以外的所有东西。
  • 在一个小碗中,混合酵母,糖和2汤匙水。混在一起。静置5分钟。然后与其余的面糊混合。
  • 如果面团看起来较硬,则从种子中慢慢加入一些水沥干,直到变软并更容易使用。
  • 用橄榄油喷锅。加入面糊并摊开。让它在室温下用保鲜膜覆盖一小时。然后切成薄片,然后放入烤箱。
  • 烘烤约30分钟。然后烤2分钟,变成金黄色。
  • 一旦从烤箱中出来,就浸入现在应该已经变冷的糖浆中。请享用!

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