羊排& Potatoes Skillet

嗨，我可爱的朋友们！前一天晚上，我做丈夫，给我这个美味的羊排和土豆煎锅，如果我说我以前煮过羊肉的话，我会撒谎的。我一直很犹豫要用它做饭，老实说，我从来不喜欢小羊长大。这是我成年后开始喜欢的一种口味。上个周末，当我看到这些腌制羊排杂货店购物时，我知道我必须尝试一下！我丈夫爱羔羊，我知道那是一种享受，因为我从不做。土豆和肉是完美的二人组，所以我不加思索地将它添加到煎锅中。他们很好地吸收了风味！假设我们都对这道菜的结果印象深刻，我知道 我不得不和你们分享。

份量： 2-3人

总时间： 大约20分钟

配料

3个腌制好的大羊排（我们从Petes Fresh Market购买）

*如果尚未腌制，则以您最喜欢的腌泡汁或您喜欢的方式腌制。我推荐五香粉，S&P，大蒜粉，牛至干。

1个大红薯切成中小方块

1个大红薯切成中小方块

3迷迭香小树枝

2瓣大蒜丁香

2-3汤匙橄榄油

盐& Pepper to taste

1茶匙大蒜粉

使用说明

• 将烤箱预热至400F。
• 在一个小锅中，将土豆块放入沸水中。煮直到叉嫩为止。这大约需要8分钟。
• 同时，将橄榄油加入铸铁煎锅中。用中火加热煎锅。一旦热，加入腌制的羊排。确保羊排含盐和胡椒粉。您应该听到嘶嘶声。这样可以确保羊排有很好的烧焦和结皮的效果。在每一侧烤2-3分钟，直到获得漂亮的金棕色。也加入大蒜片。
• 土豆煮熟后，将其沥干水分，并用盐，胡椒粉和大蒜粉充分调味。然后将土豆放在排骨之间和下方。一旦在烤箱中煮熟，它们就会从羔羊脂肪中得到味道。
• 在所有事物之间也添加迷迭香和楔子。将其放入烤箱中烘烤10-12分钟。取出并让肉休息至少5分钟，然后再挖。