羊排& potatoes skillet
无乳制品,  晚餐,  麸质Free,  

羊排& Potatoes Skillet

嗨,我可爱的朋友们!前一天晚上,我做丈夫,给我这个美味的羊排和土豆煎锅,如果我说我以前煮过羊肉的话,我会撒谎的。我一直很犹豫要用它做饭,老实说,我从来不喜欢小羊长大。这是我成年后开始喜欢的一种口味。上个周末,当我看到这些腌制羊排杂货店购物时,我知道我必须尝试一下!我丈夫爱羔羊,我知道那是一种享受,因为我从不做。土豆和肉是完美的二人组,所以我不加思索地将它添加到煎锅中。他们很好地吸收了风味!假设我们都对这道菜的结果印象深刻,我知道 我不得不和你们分享。

份量: 2-3人

总时间: 大约20分钟

配料

3个腌制好的大羊排(我们从Petes Fresh Market购买)

*如果尚未腌制,则以您最喜欢的腌泡汁或您喜欢的方式腌制。我推荐五香粉,S&P,大蒜粉,牛至干。

1个大红薯切成中小方块

1个大红薯切成中小方块

3迷迭香小树枝

2瓣大蒜丁香

2-3汤匙橄榄油

盐& Pepper to taste

1茶匙大蒜粉

使用说明

  • 将烤箱预热至400F。
  • 在一个小锅中,将土豆块放入沸水中。煮直到叉嫩为止。这大约需要8分钟。
  • 同时,将橄榄油加入铸铁煎锅中。用中火加热煎锅。一旦热,加入腌制的羊排。确保羊排含盐和胡椒粉。您应该听到嘶嘶声。这样可以确保羊排有很好的烧焦和结皮的效果。在每一侧烤2-3分钟,直到获得漂亮的金棕色。也加入大蒜片。
  • 土豆煮熟后,将其沥干水分,并用盐,胡椒粉和大蒜粉充分调味。然后将土豆放在排骨之间和下方。一旦在烤箱中煮熟,它们就会从羔羊脂肪中得到味道。
  • 在所有事物之间也添加迷迭香和楔子。将其放入烤箱中烘烤10-12分钟。取出并让肉休息至少5分钟,然后再挖。

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