穆罕默拉
斋月,  素食主义者

Muhamarra –中东红辣椒蘸酱

大家好!

今天,我将与您分享在一个称为Muhamarra的中东家庭中作为开胃菜的常见蘸料。它的发音是(moo-hum-arra),由于胡椒的深红色而在阿拉伯语中发红。不仅非常容易制造;只需要食物加工机,但它也是素食主义者!是的,素食主义者我在烹饪界开阔了眼界,跳上了素食主义者的旅行车。您肯定会看到更多素食主义者相关的食谱。

份量: 大约2杯浸

总时间: 10分钟

配料

2大新鲜的红辣椒(您也可以使用黄色或橙色)

1/2洋葱丁切成丁

2茶匙新鲜柠檬汁

1茶匙孜然粉

1-2汤匙的石榴糖蜜

1茶匙切碎的墨西哥胡椒

1汤匙芝麻酱

少许红辣椒片

盐& pepper to taste

3汤匙面包屑

1/3杯切碎的核桃

4-5汤匙橄榄油

使用说明

  • 在食品加工机中,加入洋葱,红辣椒和墨西哥胡椒。脉动30-40秒。
  • 然后加入除核桃和橄榄油以外的所有东西,然后再脉冲40秒。
  • 接下来,加入切碎的核桃,然后脉搏20秒
  • 最后但并非最不重要的一点是,在橄榄油中慢慢开始下毛毛雨,然后再脉动10-20秒
  • 就这些!大功告成!

与一些烤皮塔饼面包和/或蔬菜一起品尝,真是太棒了!

穆罕默拉

 

 

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