烤茄子炒香
开胃菜,  无乳制品,  晚餐,  不含麸质,  ,  配菜

烤茄子炒

还有其他人喜欢茄子吗?我绝对喜欢从我对 茄泥酱 并表现为在许多其他菜肴中使用茄子。这是茄子为代表的美味易配菜的完美示例。我晚上做这个 晚餐作为一面,我的丈夫很喜欢。你们中的一些人一直在要求更多的无肉食谱,这真是一个令人惊奇的纯素食主义者。

份量: 2-4

总时间:大约35分钟

配料

2个中等茄子切成警棍

1个红洋葱切成薄片

1个黄洋葱切成薄片

3瓣大蒜切碎

1/2杯切碎的坚果(核桃,松子和杏仁效果最好)

3汤匙日期糖浆

1/2杯蔬菜汤

盐& pepper to taste

2-3汤匙橄榄油

使用说明

  • 将烤箱预热至400 F,并在烤盘上衬上羊皮纸。
  • 将茄子切成2英寸的棍棒,然后用油淋上细雨,然后用盐和胡椒粉调味。烘烤20分钟,直到茄子煮熟。
  • 同时,以中火将橄榄油加入不粘锅中。加入切成薄片的洋葱,开始煮至几乎焦糖。应至少花费10分钟,并定期搅拌。然后,加入蒜末,再煮2分钟。
  • 将枣糖浆加到酱汁中,然后加盐和胡椒粉调味。此时添加选择的坚果,并让它们煮一点烤面包。 2-3分钟后,加入蔬菜汤,再煮5分钟,再加入煮熟的茄子。轻轻混合在一起,并用香菜/香菜和少许柠檬汁作装饰。
  • 这将在法式长棍面包上美味可口,并作为开胃菜。米饭也很完美!

烤茄子炒香

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