这是经典的中东奶油小扁豆汤，也称为shorabet adas。令人惊讶的是，几种简单的食材如何能制成如此惊人的菜肴。这种汤不仅是素食主义者，而且不含麸质，而且超级容易制备。长大后，我妈妈总是弥补这一点，直到成年我才成为粉丝。我不知道为什么我花了这么长时间才爱上这种奶油小扁豆汤。它具有如此惊人的风味和质地。配上脆皮塔饼和新鲜柠檬榨汁，效果非常好。对于这种汤，使用红色小扁豆而不是棕色…